top of page

Plats à la carte 
Menu à partir de 15 personnes - cliquez ici pour découvrir

A partager

​

Planche fromage, planche charcuterie, planche mixte fromage & charcuterie 15€â€‹

Pinsa Romana classique 17€

Pinsa Romana truffée 20€

​

Entrées

 


Saumon façon gravlax, baie rose et betterave rouge, focaccia citron aneth 12,90€

​

Velouté de  potimarron à la noisette, oeuf parfait bio de la Bièvre et mouillette gourmande au jambon cru “duroc de batallé“ 11,90€

​

Tatin de canard**** à la butternut caramélisée, châtaignes et glace artisanale du moment 13,90€

​

Entrée du jour (le midi en semaine et dimanche) 6,10€

​

​

Plats

 

Plat du jour (le midi en semaine et dimanche, lundi, mardi soir) 12,90€

​

Risotto d’antan aux champignons 17,50€

​

Filet de truite de chez Charles Murgat*, sauce au vin jaune et au pavot, écrasé de pommes de terre céleri et garniture automnale 22,50€

​

Quasi de veau en cuisson lente aux girolles, fumé minute au sapin, rosti de pomme de terre et  légumes des jardins du Mareytang***  25€

​

​

Burgers gourmets

​

Tous nos burgers gourmets sont accompagnés d'une petit salade verte et de frites maison

​

Le 133:  Steak haché façon bouchère 180 gr, ketchup maison, cheddar maturé, confit d'oignons du château, salade croquante, tomates et cornichons, pains légèrement toasté 22,00€

​

​

Fromages

​

Sélection de nos meilleurs fromages affinés. 12€

​

Faisselle (miel, nature, sucrée ou avec son coulis). 6€

​

​

Desserts

​

Assiette de dégustation autour du chocolat 14,90€

​

Le café d'exception, déclinaison autour du chocolat Bonnat**, verre de Chartreuse (4cl), et café 23,90€

​

Millefeuille revisité, figues en deux façons, crème pâtissière à la pistache et glace artisanale 12,90€

​

Crème brulée griottes et thé Matcha , flambée minute 9,90€

​

Dessert du jour (le midi en semaine et dimanche, lundi, mardi soir) 5€

​

​

Quelques uns de nos fournisseurs & partenaires sélectionnés pour leur proximité avec notre établissement:

*Charles Murgat est la plus ancienne pisciculture de France - Beaufort

**Elu meilleur chocolat du monde en 2019 - Voiron

*** Producteur de fruits & légumes situé dans le village du Château

Sélection de bières "la Bin'che":Brasseur situé dans le village du Château 
Sélection de jus de fruits biologique - Ferme Margerie - Porte les Valences

​

​

« Tous nos plats sont faits Maison à partir d'ingrédients sélectionné autant que possible en circuit courts.

Détail des allergènes sur demande. Prix nets TTC. »

Si pour des raisons liées à votre régime alimentaire des modifications spéciales sont nécessaires, nous vous demandons de renseigner notre formulaire de contact au moins 24H avant votre venue afin de préciser les attentions particulières que nous devrons prendre pour votre expérience. 

picto-vegetarien-01.png

Nous proposons des plats et menus adaptés selon votre régime alimentaire : Végétarien, sans gluten... Nous vous invitons à nous informer de vos souhaits lors de votre réservation

bottom of page