Plats à la carte
Menu à partir de 15 personnes - cliquez ici pour découvrir
A partager
Planche fromage, planche charcuterie, planche mixte fromage & charcuterie 15€
Pinsa Romana classique 17€
Pinsa Romana truffée 20€
Entrées
Carpaccio de tomates anciennes “restructuré”
Burratina crémeuse, réduction de balsamique, huile de sarriette et pesto au pecorino. 11,90€
Roulé aux deux saumons.
Cœur d’avocat & fromage frais, fleurs comestibles, coulis de poivron doux et soupçon de yuzu.13,90€
Caviar d’aubergine à l’ail noir
Œuf parfait bio de la Bièvre, feta crémeuse, copeaux de jambon cru Duroc de Batallé et toast croustillant à l’ail. 11,90€
Effiloché de canard confit façon tatin
Tomates confites, jus à la truffe d’été, glace artisanale du moment.13,90€
Foie gras de canard du Domaine de Limagne
compotée de fruits rouges d’été au balsamique blanc et poivre sauvage de Voatsiperifery 15,90€
Entrée du jour (le midi en semaine et dimanche) 6,10€
Plats
Plat du jour (le midi en semaine et dimanche, lundi, mardi soir) 12,90€
Noix de veau rôtie et fondante
Tarte fine aux légumes du soleil, jus à la truffe d’été, pecorino râpé, roquette croquante & tomates confites maison. 25,00€
Magret de canard juste rosé
Jus corsé porto-fruits rouges, gnocchis maison rôtis et extraction d’herbes fraîches. 29,00€
Dos de cabillaud nacré et fumé
Tagliatelles de légumes d’été, freekeh aux notes acidulées, sauce vierge aux herbes fraîches. 25,00€
Tagliatelles fraîches aux saveurs italiennes
Roquette, burratina crémeuse, tomates confites, légumes du soleil et pesto maison. 18,00€
Burgers gourmets
Tous nos burgers gourmets sont accompagnés d'une petit salade verte et de frites maison
Burger estival
Guacamole amélioré, steak haché de bœuf français, chèvre, roquette et pesto maison, accompagné de frites maison et d’une petite salade garnie. 22,90€
Burger 133
Cheddar fumé, steak haché de bœuf français, salade croquante, tomate et ketchup maison, accompagné de frites maison et d’une petite salade garnie. 21,00€
Fromages
Sélection de nos meilleurs fromages affinés. 12€
Faisselle (miel, nature, sucrée ou avec son coulis). 6€
Desserts
Crème brûlée exotique
Ananas rôti, vanille, flambée minute au rhum arrangé maison.9,90€
Tatin déstructurée au gré du marché
Crumble aux noisettes torréfiées et glace artisanale à la crème d’Isigny. 10,90€
Millefeuille maison
Crème diplomate à la pistache, fruits de saison et caramel au balsamique blanc.11,90€
Balade gourmande en terre cacaotée
Une promenade en plusieurs bouchées, entre intensité et douceur, mettant en lumière les nuances du chocolat Bonnat**. 15,90€
Le café d'exception, déclinaison autour du chocolat Bonnat**, verre de Chartreuse (4cl), et café
Une promenade gourmande entre les arômes profonds du chocolat Bonnat, la sagesse liquoreuse des Pères Chartreux et l’intensité d’un expresso pur Arabica, bio et équitable. 23,90€
Dessert du jour (le midi en semaine et dimanche, lundi, mardi soir) 5€
Quelques uns de nos fournisseurs & partenaires sélectionnés pour leur proximité avec notre établissement:
*Fromagerie locale récompensée par des prix nationaux et internationaux
**Elu meilleur chocolat du monde en 2019 - Voiron
*** Producteur de fruits & légumes situé dans le village du Château
Sélection de bières "la Bin'che":Brasseur situé dans le village du Château
Sélection de jus de fruits biologique - Ferme Margerie - Porte les Valences
« Tous nos plats sont faits Maison à partir d'ingrédients sélectionnés autant que possible en circuit courts.
Détail des allergènes sur demande. Prix nets TTC. »
Si pour des raisons liées à votre régime alimentaire des modifications spéciales sont nécessaires, nous vous demandons de renseigner notre formulaire de contact au moins 24H avant votre venue afin de préciser les attentions particulières que nous devrons prendre pour votre expérience.

Nous proposons des plats et menus adaptés selon votre régime alimentaire : Végétarien, sans gluten... Nous vous invitons à nous informer de vos souhaits lors de votre réservation