Menu dégustation 

Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert 49€

Mise en bouche, Deux Entrées, Plat, Dessert 59€

Mise en bouche, Deux Entrées, Deux Plats, Dessert 79€

Mise en bouche, Deux Entrées, Deux Plats, Deux Desserts 94€

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Entrée

 Sardines aigre douce, chips de riz et caviar de yuzu.

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Tartare de bœuf au couteau, câpres à queue et biscuit pistache.​

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Figues snackées à l’huile d’olive, foccacia aux noix d’Isère et au bleu d’Auvergne

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Plat

Médaillon de pigeonneau, tartelette aux oignons confits et crème d’oignons au cumin.

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Noix croustillante de homard au basilic, maki de pommes de terre et bisque au curry​.

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Cœur de filet de bœuf, déclinaison de carottes, champignons tournées et sauce porto

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Dessert

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Dôme chocolat cannelle, caramel au beurre salé, sponge cake myrtille et glace caramel.

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Fraises rôties au miel, crème pâtissière romarin, mousse fraises et crumble au sablé breton.

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Finger melon et coco, Meringue au piment d’Espelette et glace à la vanille de Madagascar

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« Tous nos plats sont faits Maison. Détail des allergènes sur demande. Prix nets TTC. »

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